Doces

Em breve publicaremos nossas publicações!!!

Cajuzinho

·         1 lata de leite condensado

·         1 xícara de chá de amendoim torrado e moído

·         1 xícara de chá de cristal ou refinado

·         1 ou 2 colheres de sopa de manteiga

·         Amendoim para enfeitar

• Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o amendoim torrado e moído (sem pele)
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela
• Retire do fogo, passe em um prato untado com manteiga e deixe esfriar
• Enrole em formato de cajuzinho, passe pelo açúcar, coloque meio amendoim no topo para enfeitar e depois colocar em forminhas

Gelado de Abacaxi na Pressão

ingredientes

• 500 ml de água (2 xícaras de chá)
• 200 g de açúcar (1 copo tipo requeijão)
• 1 abacaxi descascado e cortado em cubos médios (900 g)
• 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi (70 g)
• 1 lata de creme de leite sem soro gelada

modo de preparo
1°- Em uma panela de pressão, coloque 500 ml de água, 200 g de açúcar e 1 abacaxi cortado em cubos médios. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão conte 5 minutos e apague o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente.

2°- Assim que toda pressão sair, abra a panela, adicione 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi e misture até a gelatina dissolver. Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelada e misture delicadamente. Transfira para taças ou potes individuais e leve para o congelador por +/- 30 minutos. Retire do congelador e guarde na geladeira até a hora de servir (+/- 2 horas).